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*하절기 아이스팩&박스 필수 구매상품입니다.
*택배발송시 아이스팩&박스 포장해도 녹습니다.(냉동상태 유지 불가)
감안하시고 주문해주세요.
받으신후 녹았더라도 재냉동 하셔도 큰문제는 없습니다.
제품명 : 사프 저당용 세미드라이 이스트(Saf semi dry yeast Red)
식품유형 : 식품첨가물(효모)
원산지 : 프랑스
내용량 : 400g
제조업소명 : societe inustrielle lesaffre
원재료명 : 효모 99.3%,유화제(소르비탄 지방산에스테르)0.7%
수입업소명 및 소재지 : (주)선인
충남 아산시 둔포면 신남리 594-3
보관방법 : -18℃이하 냉동보관
개봉후 밀봉 : 냉장보관(2~6℃)시 3일내 사용가능
개봉후 밀봉: 냉동보관(-18℃이하)시 유통기한까지 사용가능
◈ 냉동 이스트의 특징
① 인스턴트이스트는 개봉 후 30일이 지나면 발효력이 50% 이하로 상실되나 냉동이스트는 냉동고
보관시 2년간 동일한 발효력을 유지함으로 소량 사용하시는 분들에게 더욱 유리한 제품 입니다.
② 인스턴트이스트와 같이 설탕을 5%이상 사용하는 제품에는 SSD골드를 사용하고 설탕을 5%이하
사용하는 제품에는 SSD레드를 사용 합니다.
세미드라이 이스트 SSD(레드)의 특징
사용량 : 생이스 대비 40%사용
가격:사용량 대비 생이스와 큰차이 없음
유통기한 : 냉동보관시 2년간 동일 효모활성도 유지
계절,날씨에 상관없이 항상 일정한 품질의 빵제조 가능
무취(생이스트의 강한 당밀 발효취는 빵 본연의 풍미를 망침)
해동 불필요(냉동고에서 꺼내어 해동없이 바로 사용가능)
레드- 바게트용, 골드-단과자 빵용
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