유니크림10kg (인스턴트 커스타드 크림믹스)
용도: 슈크림할때
제품설명
간단히 찬물에 섞어서 사용하기 때문에 작업시간 단축으로 인력이 절감된다.
은은한 바닐라향이 특징이며, 조직이 부드럽고 맛과 색상이 뛰어나다.
원산지: 프랑스
기본사용법
믹싱볼에 물1리터를 담고 유니크림 400g을 넣은 다음 저속으로 1분간 혼합한 후 고속으로 3분간 휘핑하여
최소한 10분정도 휴지시간을 둔 후 제품에 사용한다.
우유, 생크림, 럼을 첨가하면 더욱 좋다.
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