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상품상세 정보
고급 펜클린 잔뒤야다크 초콜릿 2kg /펠클린 초콜릿 *배송지연
| 판매가 | 57,200원 |
|---|---|
| 소비자가 | |
| 원산지 | 스위스 |
| 적립금 | 60원 |
| 수량 |   |
잔뒤야는 배송지연(1~2일)상품입니다. 주문시 참고하세요.
품명 : 쟌뒤야다크(GIANDUJA DARK)
제품유형 : 초콜릿
원재료명및 성분 : 설탕,헤즐넛(29.27%,수입산),대두분(대두),코코아매스(11.66%)
코코아버터(8.58%),유청분말(우유)
제조원 : MAX FELCHLIN AG(펠클린사)
중량 : 2kg
초코렛과 넛트류, 당을 혼합하여 놓은것을 쟌뒤야라고 합니다.
혼합하는 넛트 종류에 따라 헤이즐넛,아몬드 쟌뒤야 등이 있습니다.
또한 초코렛 함량에 따라서 다크, 화이트, 밀크 쟌뒤야가 있습니다.
용도
1. 초코렛과 1:1 혼합하면 유연성이 생겨 케이크 상단에 마무리하거나 프라린 쉘을 만든 후 칼로 잘라도 부러지지 않는다.
2. 쟌뒤야 아이스크림 제조용
3. 밀어펴기해서 모양을 만들어 장식용으로 사용한다.
4. 가나슈 제조용 (특히 장기보존용 가나슈 제조)
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