벨코라도초코렛
성분및 비율:.......
코코아버터 9.7%, 코코아매스 46%, 자당 43.69%
레시틴 0.6%, 바닐린 0.01%
최고품질의 카카오를 원료로한 벨코라도사의 블럭초콜릿은 품질제일주의로 제
조된 유럽 최고급 초콜릿으로 다크, 밀크, 화이트 3종류가 있습니다.
본제품은 다크입니다.
*카카오 빈을 이루는 두가지 성분은 카카오 고형분과 카카오 버터.여기서 초콜
릿 특유의 다갈색을 내는 성분은 카카오 고형분인데 초콜릿을 만들때 카카오
고형분을 빼면 초콜릿은 흰빛을 띠게 된다. 그렇게 만들어진 초콜릿이 화이트
초콜릿.
벨코라드 커버쳐 초콜릿 (Belcolade Couverture) 제품 상세 설명
최고품질의 카카오를 원료로 한 벨코라도社의 블럭 초콜릿은
품질 제일주의로 제조된 유럽 최고급 초콜릿입니다.
블럭 초콜릿의 장점
-습도와 온도변화에 강함.
-장식용 플레이크를 만들기에 적합함.
-운반비와 유지비가 저렴함.
포장-일등급 알미늄 호일로 포장되어있어 빛과 공기를 완전 차단하여 품질과 맛을 보장합니다