제품명 : 신신보리가루
식품의 유형 : 곡류 가공품
성 분 : 보리쌀(국내산)70%, 현미(국내산)10%, 밀쌀(미국산)10%,
정백당5%,베이킹파우더2%,식염2%,중탄산나트륨1%,
중량 : 3kg
포장재질 : 폴리에틸렌(PE)
레시피 :
1. 3kg에 막걸리 1병(750ml)과 물(1,850ml)를 넣고 반죽한다
2.반죽된 제품은 시루 2곳에 나누어 찐다.
3.스팀은 (약간) 세게하여 (35~40분) 갈색이 될때까지 찐다
4.막걸리는 (쌀)막걸리를 사용한다.