찬물이나 우유에 섞어 곧바로 카스타드 크림을 만들 수 있는 크림믹스, 크리미비트입니다!
제품특징
- 커스타드크림믹스(슈믹스) 중 가장 인기가 많은 제품이라 소분 판매 시작합니다~
- 찬물이나 우유에 섞어 2~3분간 혼합하면 별도 가열없이 바로 사용가능한 커스터드 크림이 됩니다.
- 휘핑크림, 초콜릿, 농축과일 등을 첨가하면 다양한 맛의 크림을 손쉽게 만들 수 있습니다.
- 슈,필링, 토핑, 디저트 등에 사용합니다.
원재료 및 함량
설탕,탈지분유(우유),경화코코넛오일,변성전분,알긴산나트륨,베타카로틴,바닐린,글리세린지방산에스테르
커스타드크림 만드는법
1) 크리미비트를 350g / 차가운 물이나 우유 1L의 비율(약1:3의 비율)로 준비하세요
2) 우유나 물을 믹싱볼에 넣고 크리미비트를 넣어줍니다.
3) 휘퍼로 2~3분간 중속으로 섞어주세요.
4) 즉시 사용할 수 있으나 충분히 수화될 수 있도록 10~15분정도 휴지시킨 후
휘퍼로 약2~3분 정도 다시 믹싱하면 제품이 더 부드러워지고 광택이 납니다.
[제조 시 유의사항]
볼에 먼저 우유를 넣은 후 엘프로이를 넣어주세요.
크리미비트에 우유를 넣으면 섞을 때 덩어리가 생길 수 있습니다.
보관방법
- 상온에 보관하시되 청결하고 건조하고 서늘한 곳에서 보관해주세요.