제품명 : 아이스글레이즈
식품의 유형 : 일반가공식품(당류가공품)
업소명 : (주)선인
내용량 : 15kg
원재료명 : 물엿, 이소말토올리고당, 정제수, D-소르올액 8.7%, 함수경정포도당
백설탕, 펙틴, 카라기난, 일긴산나트륨, 구연산, 제이인산칼슘, 합성보존료(소르빈산칼륨)
보관조건 : 직사광선을 피한 실온보관
제품특징 : 일반적인 글레이즈는 냉동보관시 뿌옇게 흐려지는데 아이스글레이즈는 냉동고에서도 투명함을 유지한다.
유지온도 : 제조사쪽에선 -25℃ 까지 유지 된다고 하구요.
일반적으론 -18℃ 정도까지 사용한다고 합니다.