*배합비율 : 강력분 500g:이지베이글 50g :이스트5g:물310g
제품명 : 이지베이글
용량 : 15kg
원산지 : 벨기에
원재료 : 설탕,맥아분,정제소금,소맥분,효모,글리세린지방산에스테르,채종류,비타민C,효소제
보관방법 : 사용하고 남은 제품의 포장을 막고 습기가 없는 서늘한 장소에 보관하세요.
사용방법 : 베이글의 전통적인 제조방법은 굽기전에 생지를 끊는 물에 담가야 하는등
번거로운 제조과정이 필요하나 퓨라토스사가 개발한 이지 베이글은 굽기전에
슽팀을 주는것만으로 보다 간편하게 전통적인 방법으로 제조한 베이글과 똑같은
풍미와 식감을 얻을수 있습니다.
이지 베이글을 기본으로 하여 이지 멀티그레인이나 이지 스페클을 배합하여 다양한
종류의 베이글과 샌드위치를 만들수 있습니다.
이지베이글은 무엇인가요?
고품질의 베이글을 손쉽게 만들수 있습니다.
반죽의 신장성과 기계내성을 향상시킵니다.
끊는 물에 데칠 필요가 없고 스팀으로 제조가 가능합니다.
베이글 특유의 풍미를 내고 식감이 좋습니다.