1kg이 입고가 계속 안되고 있어서 5kg 제품을 소분하여 진공비닐에 포장하여 판매하고 있습니다.
제품명 : 다크초콜릿 오코아
중량 : 1kg, 5kg
원산지 :프랑스
원재료명및 함량 : 코코아매스 30%, 코코아버터 40%, 설탕, 대두레시틴,천연바닐라향
제품특징 : 일반 초콜릿들 보다 훨씬 더 발효시킨 카카오빈을 사용하여 만든 초콜릿 입니다.
버튼형 초콜릿이어서 사용하시기 편리합니다.
코코아 함량은 이나야에 비해 높지만, 코코아매스 보다 코코아버터 함량이 높아서
코코아의 쓴맛이 덜하고 입안에서 훨씬 부드럽게 느껴집니다.
코코아의 맛이 강한편은 아니어서 진한 가나슈를 만들보 싶다면 이나야를 사용하시는것이 좋습니다.