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T55 와 T65 차이점
빵문화가 우리나라보다 더 발달한 프랑스에서는 밀가루를 조금 더 다단계로 상품을 구분을 지어 놓습니다.
프랑스에선 겉포장에 Type으로 표시하는데 우리가 알고 있는 T-55,T-65의 T가 Type약어 입니다.
Type45 : PATISSERIE에 사용
Type55 : 주로 빵을 만드는데 사용
Type65 : 55보다 회분함량이 높아서 좀더 고소한 맛이 난다(바게트용)
Type80 : RUSTIQUE빵을 만드는데 사용
Type110 : RUSTIQUE과 BIS빵을 만드는데 사용
Type150 : PAIN COMPLET(wholem eal bread)에 사용
제품명 : 트레디션 -T65
중량 : 25kg
특징 : 프랑스 전통빵을 만들 수 있는 프랑스 밀가루 , 비타민C 무첨가
*제품품 자체포장이 종이(지재포장)입니다.
외부 공기와 순환을 위해 일명 숨구멍이 있습니다.