제품명 : 펄아가 1kg식품의 유형 : 혼합제재 식품첨가물원재료명 : 백설탕,카라기난,로커스트콩검 염화칼륨,메타인산나트륨사용량 : 총 젤리의 2~4% 사용사용법 : 1. 설탕 , 펄아가를 혼합한 후 물에 풀어서 85도까지 가열한다 2.퓨레,쥬스를 넣고 다시 살짝 끓여서 냉각한다 (처음부터 퓨레,쥬스를 펄아가와 혼합하여 끊이면 젤리가 굳지 않습니다)