*하절기 아이스박스 필수구매상품입니다.
큐믹
=동일제품 이지크림으로 상품명이 바뀌었습니다.
99%의 유제품과 1%의 젤라틴으로 구성
유지방 15%
유화제나 안정제 등의 첨가물이 들어있지 않음
퀴믹의 사용용도 ..........................
- 크림, 무스, 케익필링, 아이스크림, 푸딩 -> 생크림, 젤라틴 등 대체 (생크림소량넣을때 대체해서 넣을수 있는 상품입니다. 생크림은 아닙니다)
- 스프레드, 딥, 마요네즈 : 이수현상방지, 분리현상방지
- 스프, 소스 ; 부드러운 맛 증진
마요네즈 대체 사용가능
샐러드 : 이수현상 방지 & 야채 변색 방지
샌드위치 : 이수현상방지 (빵이 축축해지는 것을 방지)
생크림 및 젤라틴 대채 사용가능
pH(산)가 낮은 원료(산딸기, 레몬 등)를 무스 등에 사용시 덩어리지는 현상을 방지
톱핑물 & 필링 제조시 사용
피자바게트 토핑물 제조시 많은 양을 토핑하여도 모양을 그대로유지
(토핑물이 무너지지 않습니다.)
초코렛과 퀴믹으로 초코필링 제조하여 빵위에 토핑하여 구워도 모양이 무너지지 않습니다.
*상품사진약간바뀌었습니다.
배송지연상품 주문후 2-3일발송