제품사진은 1kg 제품사진입니다.
100g 제품은 진공비닐에 포장해서 보내드립니다.
제품명: 글루텐
원재료명: 활성밀글루텐100%
중량 : 100g, 1kg
원산지 : 프랑스
제품특징 : 식물의 종자속에 들어있는 식물성 단백질의 혼합물로서
반죽시 사용하면 점성을 높여 베이킹을 훨씬 쉬워졌어요~~
강력분에 사용하면 글루텐 생성속도를 높여주고
중력분에 사용하면 강력분의 효과가 나도록 도와 준답니다
우리밀은 중력분상태이므로 넣으면 클루텐생성에 도움을 준답니다
밀가루 사용량의 1~2% 정도 섞어서 사용하시면 됩니다
*천연 단백질이지만 많이 넣으면 사람에 따라 소화가
안 될수있으니 소량만 넣어주세요
