중량: 500g
원산지:프랑스
제품유형: 식품첨가물
주요성분명: 건조효모 98.5%, 소르비탄지방산에스테르 1.5%
보관방법: 직사광선을 피하고 습기가 적은 실온
사용방법: 발효용(발효전 적당량 투입)
드라이이스트는 건조시킨것으로 인스턴트 드라이이스트입니다.
프랑스빵과 같이 저배합 빵에 사용됩니다.
반죽시에 가루상태로 직접 넣으며, 시작후 1-2분 뒤에 넣거나 반죽시작 후 1-2분 뒤에 넣으면 좋습니다.
-포장이 노랑색(Gold)는 고당용으로 단과자빵 등 설탕이 많이 들어가는 발효빵에 쓰입니다