양갱만들기세트구성
: 고운앙금1kg 1봉, 한천가루20g , 밤다이스340g 1캔, 가나다라스타일 포장한지2장.무지스타일의 포장한지2장 ,겨자색+흙색포장노끈, 한지상자(소) 2개, 13cm*13cm 양갱포장비닐 50장
** 앙금1 kg 에 한천가루 20g이 필요합니다.
양갱만드는방법
1. 500cc에 한천20g을 올려 2분정도 끊여줍니다.
2. 설탕약 140g( 단것을 안좋아하시면 양을 많이 줄여주세요.) 과 소금 약간을 넣고 더 끊여주세
3. 불에서 내려 앙금을 넣고 주걱으로 골고루 젓어줍니다.
4. 다시 불에 올려 바닥이 눌지 않게 주걱으로 저어가면서 3분간 더 끊여줍니다.
5. 밤과 물엿 100g 가량을 넣고 1-2분간 더 졸여주세요
6. 사각케익틀 혹은 무스링 밑에 랩을 깔고 ,,, 혹은 락앤락같은 통에...
붓고 2-3시간 정도 굳혀줍니다.
7. 굳은후 틀에서 꺼낸 양갱을 적당한 크기고 잘라서 포장합니다.
한지상자(소) 두개에 앙금1kg으로 만든 양갱이 다 들어갑니다.