제품명 : 반호튼 코코아파우더 22/24%(Van Houten Cocoa powder)
제조사 : 바리칼리바우트
원산지 : 프랑스
제품유형 : 코코아분말
내용량 : 5kg
수입업소명 : (주)제원인터내쇼날
포장재질 : 종이
원료 : 코코아분말 100%
보관기준 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳
제품특징 : 코코아빈에서 코코아버터를 추출한 후 미세한 분말 형태로 가오하는 기술을
처음 개발한 Coenraad van Houten이 설립한 반 호튼사의 대표적인 제품입니다.
무스 위에 토핑하여도 수분을 흡수하지 않아 덩어리가 지지 않으며 색상이 매우
선명하여 데코레이션용으로 적합합니다.
22~24%의 지방을 함유하여 식감이 부드럽습니다.
케익등의 토핑, 무스, 크림, 비스킷, 아이스크림, 음료등에 사용가능합니다.