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파에타포요틴2.5kg
원재료:
밀가루,백설탕,유지방, 유당, 유단백, 정제소금, 보리맥아가루, 탄산수소나트륨
식품유형: 비스킷류
제품설명
바삭한 크레페 조각으로 습기를 먹지않으므로 무스나 가나슈 등에 혼합하여 바삭한 식감을 내는데 사용한다. 특히 초콜릿 제품과 잘 어울리므로 코코아버터나 초콜릿에 버무려 사용하면 좋다.
용도
무쓰, 가나슈, 프라리네, 각종 케익
원산지:
프랑스