아무래도 베이킹초보라서 비싼 버터를 쓰자니 부담스러웠어요.
아직까진 성공한 것보다 실패해서 버리는게 많기 때문에...ㅋㅋㅋ
그래서, 비엘마가린과 서울버터 두개를 사서 번갈아가며 쓰고 있는데요..
아무래도 비엘마가린은 맛이나 풍미면에서 서울버터보다 훨씬 많이 떨어져요...
고급스런 맛도 없고, 구우면 별반 차이없겠지 싶었는데 확실히 차이가 있어요.
하지만, 버터링쿠키나 머핀류에는 비엘마가린으로 해도 버터와 큰 차이없이 괜찮더라구요~
그래서, 전 처음 도전하는 레시피나 버터링 쿠키 등에는 비엘마아가린을 쓰고..
나머지 제가 자신있는 레시피나 케익류에는 서울버터를 쓰고 있답니다.
그렇게 하니까 버터값 부담이 그나마 덜어지고 맛과 풍미면에서 대략 만족하고 있어요^^
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