제품명 : 레제르 1%(코코아분말 93.0% 함유) Legere 1%
식품유형 : 기타코코아가공품
원산지 : 프랑스
제조자 : BARRY CALLEBAUT MANUFACTURING FRANCE
수입업소명 : (주)제원인터네쇼날
내용량 : 750g(1,570kcal)
원재료명및 함량 : 코코아분말 93.%,산도조절제(탄산칼슘)7.0%
보관방법 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는곳(권장온도 : 12℃ ~ 20℃)
용기(포장)재질 : 폴리에틸렌(내포장면)
제품특징 : (구) 반호튼 다크 브라운 코코아 파우더와 동일한 제품입니다.
코코아버터 함량이 1% 미만인 코코아 파우더입니다.
일반적인 코코아 파우더를 사용했을 때보다 반죽의 볼륨을 20% 가량 늘려주며 구울 때
Légère 1%는 1% 미만의 코코아 버터를 함유한 프리미엄 품질의 탈지 알칼리화 카카오 파우더입니다.
붉은 과일, 헤이즐넛, 꽃 향이 나는 풍부하고 퍼지 초콜릿 맛이 납니다.
이 카카오 파우더는 스포츠 및 다이어트와 같은 제품의 저칼로리 용도에 적합합니다.
마카롱, 크루아상, 머랭과 같은 베이커리 레시피도 가능합니다.
독특한 저지방 함량은 또한 스프레드에 지방이 생길 위험을 줄여줍니다.모양의 안정성이 더 좋습니다.
