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제품명 : 루비초콜릿(Ruby Chocolate)
식품의 유형 : 밀크초콜릿
제조사 : barry Callebaut Belgium
원산지 : 벨기에
중량 : 200g, 2.5kg
원재료명및 함량 : 코코아버터 28.7%,코코아매쓰6.0%,설탕,전지분유(우유)12.5%,탈지분유16.0%,
레시티(대두),천연바닐라향,구연산 *우유,대두함유
제품특징 : 루비초콜릿은 다크, 밀크, 화이트 초콜릿에 이어 4번째 카테고리로 분류되는 초콜릿입니다.
루비의 컬러와 맛은 천연 카카오빈으로부터 나오며 어떤 색소나 향도 첨가하지 않았습니다.
몰딩, 엔로빙, 디핑 등 모든 작업에 용이한 작업성을 자랑합니다.
칼리바우트 루비초콜릿의 새롭고 유니크한 제품을 원하는 고객과 셰프들에게 최고의 선택입니다.
